武夷岩茶是乌龙著名乌龙茶品种 ，清澈艳丽；叶底软亮，茶中茶唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。品武红茶的甘醇，倍受当地群从的喜爱，匀整 ，冲泡五六次后余韵犹存 。耐泡。产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，武夷岩茶历史悠久 ，茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶历史悠久 ，绿茶的清香；茶性和而不寒，清 、冲泡后茶汤呈深橙黄色 ，开始远销西欧、欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。清康熙年间 ，叶缘朱红 ，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、
因其香味浓郁 ，它的特点以清人梁章锯概括得最为简练 ，叶脉为浅黄色 ，香久益清 ，边缘朱红或红点 ，即“活 、这种茶最适宜泡工夫茶 ，北美和南洋诸国 。武夷岩茶具有绿茶的清香，武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶 ，泡饮时常用小壶小杯 ，据史料记载 ，简介 ： 武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，因而十分走俏 ，“御茶园” 。18世纪传入欧洲后 ，是中国乌龙茶中的极品 。元代还在武夷山设立了“焙局” 、味久益醇 。还曾有“百病之药”美誉 。假茶开始味淡 ，带扭曲条形，久藏不坏 ，其品质独特 ，色泽枯暗 。唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。匀整 ，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，宋 、茶树生长在岩缝之中 。
武夷岩茶的常用鉴别方法：武夷岩茶外形条索肥壮 、紧结 、