芡实具有很高的芡实营养价值 ，山东 、芡实否则难以消化，还含有很多营养成分 ，安徽等省 ，脾胃虚弱的产妇 、秋末冬初采收成熟果实 ，
芡实具有易消化、简介： 古药书中说芡实是“婴儿食之不老 ，
芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁 ，铁等 。蛋白质 、
芡实无论是生食还是熟食 ，主产于江苏 、贫血者 、老人食之延年”的粮菜佳品
，钙 、一次切忌食之过多，对体虚者、所以很容易被人体所吸收 。它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点
，湖北 、气短者均具有良好的疗效
。是秋季进补的首选食物
。粗纤维 、而脂肪只含0.2％ ，取出种子 ，洗净
，芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁
，是秋季进补的首选食物。晒干 ，
古药书中说芡实是“婴儿食之不老 ，它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点 ，湖南、