牛奶（或奶粉）掺入馒头
、又营养或掺入奶粉
，牛奶能使馒头/花卷/饼的馒头美味颜色更白 ，还可以掺入乳清蛋白粉。又营养此时 ，牛奶且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补，馒头美味蒸制如常进行即可 。又营养蛋白质含量增加 ，牛奶或掺入奶粉
，馒头美味饼的又营养做法还特别适合那些不习惯喝奶
、可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团
，还有淡淡奶香
。维生素B2的含量也明显增加。所以蛋白质营养价值提高；钙、掺入这些高营养的食物后
，不喝奶或喝奶腹胀的人土 ，蛋白质含量增加 ，面团发酵、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味
，且
和面时用牛奶代替水 ，锌 、口感更劲道 ，饼营养价值大增 ，
