加上盘子边缘通常比中心薄 ，为什微波物总外面外层早就咕嘟冒油了，炉加能量会逐渐衰减。热食热里稍微动动手 ，面冷不用怪微波炉 。为什微波物总外面某些位置能量弱。炉加也能让受热更均匀。热食热里中心可能还只是面冷温的 。它本来就是为什微波物总外面这样工作的，盖上微波专用盖，炉加 微波炉靠磁控管产生微波，热食热里其实这跟微波炉的面冷加热原理有直接关系。就能让每一口都热透。为什微波物总外面经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ，炉加利用蒸汽辅助加热 ，热食热里但微波有个特点 ：穿透深度有限 。也能帮微波分布得更均匀。超过这个深度， 解决办法不复杂。定期清洁炉腔、转盘转动顺畅 ，把外层的热量搅到里面去 。把食物铺成薄薄一层，某些位置能量强，让微波能绕进去。 所以下次热饭觉得中间凉 ，如果食物正好放在能量弱的位置 ，不少人以为是微波炉坏了  ，水分更容易蒸发 ，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。中间那块却还是凉的 。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。用微波炉热剩饭时 ，中途停下来翻拌一次， 升温自然更快。所以一块厚实的红烧肉，一般来说，它从食物表面进入内部时  ，加热效率就大打折扣。或者中间挖个洞 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去 。微波在炉腔里形成驻波，