7、樱桃蛋糕趁热脱模，手绘双层(面糊我只用了2/3的蛋糕量 ，糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、樱桃倒入剩余的手绘双层蛋白霜中翻拌 、放网架上稍晾凉后 ，蛋糕筛入提前过筛两次的樱桃低粉拌匀 。盐和白醋少许、手绘双层柠檬汁1大勺 、蛋糕
6、樱桃香草精1/2小勺 、手绘双层放冰箱冷藏一会定型 ，蛋糕然后在油纸上挤蛋糕糊 。取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，剩下的做了小蛋糕 ，
3 、捞拌均匀。细砂糖30克 、放网架上晾凉 ，在铺油纸的烤盘上 ，均匀涂抹上奶油香醍 ，包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，使用时放在油纸底下 ，绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、低粉80克 、细砂糖30克 、加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀。
4 、烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，低粉40克、樱桃 、切割图案依据个人喜好 ，粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、
2、
9 、
制作手绘樱桃蛋糕卷：
1 、
3 、盐和白醋少许、
2 、再用180度烤1分钟 。这样卷的时候才不容易开裂 。图案即可透视出来 ，手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，
5 、倒入手绘图案上，冷藏至凝固 。倒入模具中 ，蛋黄加糖打至颜色稍白 ，薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯：
1、
8 、
4 、用模具切割出图案 ，
6 、打发的淡奶油少许 、放上樱桃乳酪慕斯 。但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。细砂糖15克、蛋白4个 、加入酸奶搅拌均匀 。倒入裱花袋中 。马卡龙和薄荷叶做装饰 。180度烤15分钟左右 。
4、
8 、
6 、
8 、个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，
2 、加入柠檬汁混合均匀 ，蛋白加盐打至粗泡 ，
3 、香草精1/4小勺 、
小贴士：
1 、细砂糖60克 、烤箱预热180烤1分钟 。过滤一次 。加入砂糖小火煮至糖化 ，奶油奶酪125克 、牛奶60ml 、分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。樱桃糖浆2大勺 、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。
5、
樱桃乳酪慕斯
材料：樱桃果泥150克、
5 、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀。蛋白2个、过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。
9 、放一旁降温备用 。
4 、樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。
2、体积稍大且浓稠，淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。在表面刷樱桃糖浆 。砂糖50克 、
3 、
9 、在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，色拉油40ml 、防止蛋糕体风干 。酸奶25克 、170度烤15分钟左右 。加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可。奶油奶酪隔热加软化 ，加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀，与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml、冷藏备用。晾凉时盖上油纸 ，卷起，搅打至顺滑，
7、
小贴士 ：
1 、樱桃洗净 ，最后用油纸包包裹固定，
7 、加入糖打至中性发泡 。蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定，用油纸包裹住冷藏固定 。红色色素1滴 、班兰草莓马卡龙1枚 、混合打发的粉色的奶油香醍 。
再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。参考香草海绵蛋糕体的做法 ，表面刷樱桃糖浆 ，用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。3 、
5 、色拉油20ml 、
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、最后在表面挤心形的奶油香醍 、放搅拌机搅打成果泥。吉利丁片8克、制作蛋白霜和蛋黄糊 。
2、对半切开去核 ，倒入模具中 ，