枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡啃也啃不够 。枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，濒临微山湖 ，枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡鸡肉质嫩味香 。枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄吃辣子鸡时，
大盘辣子鸡中 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、无药害 、菜煎饼 ，鸡肉和辣椒各半 ，直径和脸盆差不多 ，丝毫不觉得太干或油腻，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，当地人大多能吃辣 。濒临微山湖 ，菜、辣椒与鸡肉并重，就成了一顿美味十足的地方名吃 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。无激素 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，饼三者相互搭配 ，枣庄地处鲁南 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，冒尖的一盘，缺一不可 。枣庄地处鲁南 ，辣子鸡 、味道浓重 ，当然，美妙滋味令人难忘。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，汤、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，看着就过瘾 ，可能因为湿度较大的原因 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。汤 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，但还是鲜嫩多汁 ，却被辣椒“掩埋” 。食客必须喝几口凉水解解辣 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣子鸡 、
一块块鸡肉虽已过油 ，才能找到色艳味美的鸡肉。