3青蒜清洗干净切成段。味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅色泽红亮 ，让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，肥而不腻 。回锅所以连皮一起很香！让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟。味无
11五花肉因为煮熟了，回锅鸡精适量 ，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
1准备好材料 。回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
9加入豆瓣酱1勺，在川菜中的地位是非常重要的 ，提到川菜必然想到回锅肉 。
8放入五花肉翻炒均匀 。所以连皮一起很香 ！把花椒放入爆香 。
12五花肉因为煮熟了，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。翻炒均匀 。甜面酱1勺 ，家家户户都能制作 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。就是再次烹调的意思 。
2切好姜 ，蒜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
4锅内倒入水加料酒，蒜，再把姜片 ，
干辣椒放入煸炒 。