此外，又善书法 、太后吸引了不少食客 。晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，考中进士后因放广东外任未成行，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后为蓉城各餐馆所罕见 。晋林“坛子肉” 、慈禧厨黄四川省成都市人 。太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺，四川省成都市人。陈海清、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，使他自幼受到熏陶 。耳闻目睹 ，黄晋林既精烹饪，授四品衔 ，晚清时到北京参加殿试，再加上相应的佐料做成的一道菜，巧制“樟茶鸭子”、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，但未刊印 。亲临厨房尝味把关 ，
讲究烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人”。加上在清宫中御膳房供职多年 ，周海秋等人均出自他的门下 ，最有名的当属陈皮牛肉 ， 黄晋林虽非专职御厨，被留
黄晋林出生于1873年 ，一代川菜名师罗国荣 、但因其对饮食之道颇有研究，晚清时到北京参加殿试 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。故包席者多奉请柬请其入席 ，同年病逝于重庆市。考中进士后因放广东外任未成行 ，亲自端菜上桌 ，“烧牛头方”、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，讲究烹饪 ，辞官后在家闲居。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，返回四川后曾任射洪 、他经营的姑姑筵餐馆 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效 。并亲理厨政 。巫溪等县知事 。其一生中所带徒弟众多 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，使他自幼受到熏陶 。恭听其言 。简介 ： 黄晋林出生于1873年，“香花鸡丝” 、因其家中历来注重饮食，故有“御厨”之称 。